Eisen gehört zu den essentiellen Spurenelementen in unserem Körper. Diese muss täglich zugeführt werden. Eisen ist wichtiger Bestandteil des Hämoglobins (Blutfarbstoff in den roten Blutkörperchen). Es ist das Element, das die Sauerstoffbindung gewährleistet. Damit ist es ein wichtiger Mitspieler bei der Sauerstoffversorgung und –speicherung in unserem Körper.
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