5-Elemente-Ernährung: Festtagsmenü und Weihnachtsleckereien unbeschwert genießen

Ob klassischer Gänsebraten, das beliebte Fondue oder Würstchen mit Kartoffelsalat – fette, üppige Schlemmereien, der bunte Teller mit Lebkuchen, Marzipan und anderen süßen Leckereien sowie Wein, Sekt und der „Verdauungsschnaps“ gehören für viele zu den Feiertagen dazu. Unsere Verdauungsorgane leisten dabei Schwerstarbeit und Beschwerden wie Völlegefühl, Blähungen oder Sodbrennen können die Weihnachtsstimmung trüben. Die 5-Elemente-Ernährung…

Die Grundprinzipien der Ernährung nach den 5 Elementen

Als Einstieg für gesunde Menschen gelten folgende Empfehlungen:   Natürliche, unverarbeitete Lebensmittel Es sollten frische, nicht industriell verarbeitete Produkte bevorzugt werden: Vollkorngetreide, Gemüse, Obst, getrocknete Hülsenfrüchte, Naturjoghurt, Fleisch, Fisch, Eier. Darin ist wesentlich mehr Qi enthalten, als in bereits verarbeiteten und mit Zusatzstoffen versehenen Lebensmitteln. TK-Gemüse, Joghurtzubereitungen mit Frucht/Aroma, Fertigprodukte (Tütensuppen, TK-Pizza, Frühstückscerealien, Fertige Salatzubereitungen…

Einteilung der Lebensmittel

Thermische Wirkung/Temperaturverhalten: Wirkt ein Lebensmittel erwärmend oder eher kühlend? Es gibt Lebensmittel mit kalter, kühler/erfrischender, neutraler, warmer und heißer Wirkung. Im Sommer kann man beispielsweise mit kühlen/kalten Lebensmitteln (z.B. Auberginen, Tomaten, Gurken, Erdbeeren, Zitrone, Joghurt, Pfefferminze) die Hitze von außen ausgleichen. Im Winter dagegen brauchen wir eher Lebensmittel mit warmer oder heißer Wirkung (z.B. Fenchel,…

Betrachtungsweise der Lebensmittel

Kaum ein Thema ist so unübersichtlich und verwirrend wie das der „gesunden Ernährung“. Die moderne Ernährungswissenschaft hat die einzelnen Inhaltsstoffe im Fokus. Neben Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettgehalt der Nahrungsmittel geht es um Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren usw. Chemische Formeln und Wirkungsweise der isolierten Nahrungsbestandteile werden immer genauer erforscht. Daraus resultieren einschlägige Ernährungsempfehlungen wie „im Winter viel…

5 elemente

Anwendungsmöglichkeiten der 5 Elemente Ernährung

Laut den alten Schriften der chinesischen Heilkunst soll ein guter Behandler Akupunktur und Kräutermedizin erst dann anwenden, wenn eine Ernährungsumstellung keinen ausreichenden Erfolg gebracht hat. Bei vielen Krankheiten und Beschwerden kann allein die passende Ernährung nach den 5 Elementen verblüffende Erfolge erzielen. Aber auch als begleitende Maßnahme neben einer TCM-Behandlung sowie neben anderen naturheilkundlichen oder…